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Saint-Denis-en-Bugey

Cht’is de l’Ain

Cht’is de l’Ain

Les Ch’tis font des infidélités au maroilles

Les Ch’tis font des infidélités  au maroilles
Réunis dans une ambiance joyeuse et amicale, une vingtaine de membres de l’association des Ch’tis de l’Ain se sont retrouvés en la salle polyvalente pour déguster une spécialité pâtissière et saisonnière bien de la région : des bugnes !

 

Les bugnes sont-elles aussi connues et dégustées des Hauts de France ? “Non” répond immédiatement Dominique Dievart Président de l’association des Ch’tis de l’Ain. Mais pour autant, pas question de se priver de cette spécialité locale. “Chez nous, c’est plutôt les beignets et en cette période. C’est aussi l’époque des “carnavaleux”. Cela dure pendant deux mois, les carnavals sont organisés de villes en villages en France comme en Belgique et cela permet d’établir une convivialité entre les Belges et les Français”. L’une des troupes de “carnavaleux” la plus populaire est d’ailleurs Belge, c’est la “Gilles de Binch” qui se produit souvent dans les Hauts de France. “Et puis il y a aussi dans cette période les fameuses jetées de harengs” précise Dominique Dievart. Et les Ch’tis de l’Ain sont très attachées à cette tradition, à tel point qu’ils ont décidé d’organiser une “soirée harengs” le lundi 22 mai à la salle polyvalente de St-Denis, avec comme amuse-gueules les célèbres rollmops.

Notre objectif est, bien sûr, de perpétuer et partager les traditions du nord. Un de nos membres, Francis Vandeghem émet régulièrement (la plupart du temps en langage Ch’tit) un petit fascicule “Ch’tinfos’’ relatant avec force humour photos et dessins humoristiques les nouvelles du pays mais aussi celles concernant les régions dont sont originaires les membres de l’association” précise le président. C’est également une façon de partager d’autres traditions locales d’où cette soirée bugnes, ou encore la soirée Beaujolais qui vient saluer la sortie officielle du Beaujolais nouveau.

Ce jour-là, les bugnes avaient été concoctées “maison” par Nicole, la secrétaire de l’association. Tôt dans la soirée, il n’y avait plus que quelques miettes à se mettre sous la dent pour les retardataires...

Pour tous renseignements sur l’association (ouverte à tous) contacter Dominique Dievart au 04.74.34.57.43.




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