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Château-Gaillard

Protection des espèces

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Après la pluie, les escargots !

Après la pluie, les escargots !
La pluie ne fait pas le malheur de tout le monde. Pour les inconditionnels des escargots, c’est même une aubaine. Attention cependant à bien respecter la réglementation en vigueur.

 

Chacun sait que ces charmants gastéropodes adorent se promener dans l’herbe mouillée. Samedi dernier, après la forte averse qui s’est abattue dans l’après-midi, un habitant de Cormoz en a ramassé plus d’une centaine dans son jardin, en quelques minutes seulement. Il s’agit de l’Helix aspersa, plus connu sous le nom familier de petits gris, qui atteint un diamètre de trente-cinq à quarante millimètres à l’âge adulte. Il est notamment reconnaissable par sa couleur et sa coquille bordée d’un bourrelet. Il vit environ cinq ans.
À Château-Gaillard, les escargots sont encore nombreux, pour peu que l’on prenne le temps de les chercher, le plus souvent le long des murs, après une bonne pluie. Certains s’adonnent encore à sa préparation, qui reste néanmoins assez fastidieuse pour les néophytes. Il convient cependant de rappeler que le ramassage des escargots est réglementé par l’arrêté du 24 avril 1979. Les deux catégories concernées par cet arrêté sont l’Helix pomatia ou escargot de Bourgogne et l’Helix aspersa ou petit gris. Cet arrêté stipule en particulier l’interdiction du ramassage d’Helix pomatia lorsque le diamètre de la coquille est inférieur à trente millimètres, ainsi que pendant la période du 1er avril au 30 juin inclus, quel que soit le diamètre de la coquille, car c’est la période de reproduction. Pour l’Helix aspersa, le ramassage est interdit en tout temps si la coquille n’a pas son bourrelet, ce qui signifie que l’animal n’est pas encore adulte. Ces dispositions ont été prises à la fin des années soixante-dix par le ministère de l’agriculture pour protéger des espèces dont la survie était menacée par un ramassage intensif.




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